LES SECRETS DE ROME 
Sortir à Rome FONTAINE DE TREVI - PIAZZA DI SPAGNA - PIAZZA DEL POPOLO - VILLA BORGHESE
Des centaines de fontaines desservent Rome en eau, la plus célèbre fontaine est bien sûr la fontaine de Trévi !
Si vous souhaitez connaître ses secrets, votre guide à Rome vous emmènera à la découverte du Vieux Rome entre places et fontaines incontournables. Vous pouvez aussi profiter du coeur de Rome en famille. Visiter Rome avec vos enfants avec un guide de Rome officiel et professionnel.
MARCHÉ
MERCATO TREVI
Via del Lavatore
Lundi à samedi - 7h à 14h
C'est le plus petit marché d'arrondissement de Rome.
De la cinquantaine d'étals, aujourd'hui il n'en reste qu'un seul officiel et familial ! Vous y trouverez fruits et légumes frais dont les légumes romains traditionnels comme les "puntarelle" - les germes de la chicorée ... catalane ! et oui, ils font tout de même partie de la tradition culinaire romaine -, les artichauts romains, la chicorée, les "broccoletti" - exflorescences des brocoli-raves ou pousses de brocoli - ou les "friarelli" - petits poivrons verts doux.
RESTAURANTS
Nous vous conseillons vivement de réserver votre table, en particulier vendredi, samedi et dimanche.
Généralement les Romains déjeunent vers 13h et dînent vers 21h30. Pour comprendre la carte au restaurant.
Attention ! nombreux sont les restaurants et pizzerias fermés le dimanche et au mois d'août.
Le "06" est le préfixe téléphonique de Rome, vous appellerez donc le numéro de téléphone fixe du restaurant.
VINERIA IL CHIANTI
Via del Lavoratore 81-82A - Tel : 0039 06 67 92 470
Site internet - Ouvert tous les jours
Depuis 1965, le Chianti vous propose d'excellents plats de pâtes, pizzas variées mais aussi plats de viande mijotées ou grillées, soupes, grandes salades et délicieux desserts.
Le Chianti propose bien sûr aussi une très belle liste de vins.
BRILLO PARLANTE RESTAURANT
Via della Fontanella 12 - Tel : 0039 06 324 3334
Site internet - Ouvert tous les jours
A deux pas de piazza del Popolo, ce restaurant-pizzeria vous propose un grand choix de hors-d'oeuvre, pizzas cuites au feu de bois, viandes grillées et pâtisseries maison.
400 étiquettes de vins italiens, français et du monde entier, liqueurs digestives, whiskeys.
Petite terrasse.
VYTA ENOTECA REGIONALE DEL LAZIO ❤️
Via Frattina 94 - Tel : 0039 877 16 018
Site internet - Ouvert tous les jours
A deux pas de piazza di Spagna restaurant-bar à vins dans lequel vous pouvez déguster un bon verre de vin ou un cocktail accompagné d'une planche de charcuterie ou de fromages mais aussi mini-hamburgers, tacos à la burrata, mozzarella, poisson, coquillages, crustacés, viande ...
Vous pourrez aussi vous régaler de salades variées, trippe à la romaine, pâtes aux condiments variés.
L'ARCHETTO SPAGHETTERIA
Via dell'Archetto 26 - Tel : 0039 06 678 90 64
Ouvert tous les jours
Ce restaurant est avant tout une "spaghetteria" ... vous y trouverez une carte complète composée de plats de spaghetti pour tous les goûts ! Quelques plats de viande.
Vous y trouverez des bruschette variées, de la classique tranche de pain grillé couverte tomates et huile d'olive ou bruschetta aux artichauts ou aux olives ..., des fritti comme les délicieux suppli ou fior di zucca ...
Pizza à la romaine à pâte fine la classique Margherita mais aussi Diavola, Capricciosa ou Napoli.
TRATTORIA DA OLIMPIO
Via degli Avignonesi 37 - Tel : 0039 06 488 52 25
Ouvert tous les jours
Cette trattoria vous propose des plats traditionnels romains et italiens de pâtes, délicieux les cannelloni, de viande, de poisson et quelques plats de légumes comme les célèbres aubergines à la parmesane.
Vous y trouverez aussi des planches de charcuterie et fromages ainsi que des pizzas.
PESCERIA BARBERINI
Via di San Nicola da Talentino 23 - Tel : 0039 06 42 90 37 89
Fermé le dimanche
Restaurant très original : la salle du restaurant est attenante à la poissonerie qui vous permet de choisir votre poisson qui passe directement de l'étal à la cuisine à votre assiette !
Poisson frais du jour.
PIZZERIAS
En Italie on mange la pizza le soir !
Sachez que en Italie on différencie la pizza rossa, dont la pâte est couverte de tomates, de la pizza bianca dont la pâte reste blanche car sans tomates.
En entrée, goûtez les fritti - spécialités romaines frites ... et en particulier les suppli - terme provenant de la déformation du mot français surprise - qui sont des boulettes de riz pannées et fourrées à la tomate et à la mozzarella.
Avant l'appartition du portable, ils étaient appelés suppli al telefono à cause du fil de mozzarella fondue qui faisaient penser au fil du téléphone ... On supplit pour en avoir d'autres !
SORBILLO
Piazza Augusto Imperatore 46 - Tel : 0039 06 93 57 10 50
Site internet - Ouvert tous les jours
Attention ! réservation impossible
Une des plus célèbres pizzerias de Naples maintenant aussi à Rome ! "L'unique et antique famille de 21 enfants tous pizzaioli".
Bien entendu vous y dégusterez une délicieuse pizza napolitaine à pâte mouelleuse et haute.
Vous y trouverez des entrées variées napolitaines comme la zizzona, une mozzarella de buflone d'1kg !, des salades et bien sûr des desserts napolitains comme le célèbre babà au rhum et bien d'autres.
➡️ Retrouvez Sorbillo aussi sur la terrasse panoramique au 6e étage de la boutique La Rinascente au 61 via del Tritone.
PIZZA RÉ
Via di Ripetta 14 - Tel : 0039 06 32 114 68
Site internet - Ouvert tous les jours
Pizzeria napolitaine !
Vous pourrez aussi vous régalez de pâtes, viandes et salades variées.
Dégustez aussi les desserts napolitains traditionnels : baba au rhum, pastiera, gâteau à la ricotta, écorce de citron, agrumes confits, vanille, cannelle, caprese, gâteau au chocolat et amandes ...
SUR LE POUCE
Vous préferez passer votre temps à découvrir les mystères de Rome plutôt que au restaurant?
Les Napolitains disent avoir inventé la pizza ... pour en connaître l'histoire suivez votre guide à Rome à la découverte des Places & Fontaines de Rome ou en famille avec la découverte des Animaux de Rome.
Les Romains eux disent avoir inventé la pizza al taglio, pizza à la coupe que vous payez au poids ... le street-food préféré des Romains ! Tous vous diront que la meilleure c'est la pizza e mortazza - pizza et mortadella.
PASTASCIUTTA
Piazza Flaminio 10 - Site internet
Ouvert tous les jours
Parfait si vous avez envie d'un bon plat de pâtes sans attendre !
Pâtes maison, prêtes en quelques minutes sur place ou à emporter.
Petit choix de pâtes mais celles de la tradition romaine en particulier et spécialités du jour.
MONDO ARANCINA FLAMINIO
Via Flaminia 42-44 - Tel : 0039 06 36 110 69
Site internet - Ouvert tous les jours
Découvrez cette délicieuse spécialité sicilienne ! Les arancini sont des boulettes de riz au safran pannées frites avec garnitures variées : ragout, aubergine, mozzarella, petits pois et bien d'autres selon la fantaisie du chef.
Dégustez aussi d'autres spécialités siciliennes comme la cecina, sorte de galette faite de farine de pois chiche frite ou cuite au four, mais aussi des sandwichs garnis d'abats et de fromage tel la traditionnelle ricotta sicilienne ou bien de part de pizza aux diverses garnitures.
Régalez-vous des desserts typiques tels le célébre cannolo, biscuit creux en forme de tube farci à l'instant de ricotta de brebis agrémentée de fruits confits, pistache sicilienne ou pépites de chocolat, la torta sette veli, gâteau composé de sept strates de croquant au chocolat, bavaroise à la noisette, bavaroise au chocolat noir, génoise au cacao, glaçage de chocolat ou bien la célèbre cassata composée de ricotta de brebis, génoise, fruits confits, pâte de pistache, massepain ...
BARBERINI EXPRESS
Piazza Barberini 46 - Ouvert tous les jours
Ici vous dégusterez la pizza al taglio ainsi que des fritti variés.
Si vous préférez vous pouvez aussi goûter les propositions de la tavola calda : légumes cuits variés, salades, divers plats de pâtes ou riz, viande mais aussi des kebabs.
ALICE PIZZA
Via di San Basilo 56 - Fermé le soir et le dimanche
Large choix de garnitures de pizza.
Pâte fine et légère dans la tradition romaine.
Suppli - boulettes de riz frites fourrées à la tomate et à la mozzarella dont le nom dérive du mot français surprise - et autres fritti.
BOULANGERIE
TIBÓ ❤️
Tel : 0039 349 50 655 92
Site internet - Fermé le dimanche
Que diriez-vous de recevoir directement dans votre logement romain de la délicieuse viennoiserie et du bon pain frais français?
C'est possible grâce à Thibaud ! boulanger français né à Paris, il passe son enfance à Rome grâce à ses parents cuisiniers où, après avoir travaillé au Ritz, il est finalement revenu en 2020 pour partager sa passion pour le pain et la Ville Eternelle.
Une farandole de délices : croissants chauds, nature ou à la crème de chocolat-noisette, pains au chocolat, cinnamon rolls - roulés à la cannelle -, brioches natures, au sucre, au chocolat et pains et baguettes variés de campagne, aux céréales, complets, aux noix, à l'épaûtre, au seigle, aux figues raisins secs et noisettes, aux olives ...
Un message whatsapp ou directement sur son site internet avant 12h et vous serez livrés le lendemain directement à votre logement !
GLACIERS
La "glace à l'italienne" - vous savez celle qui tourbillonne sur elle-même - est une invention américaine ! Vous n'en trouverez donc pas en Italie ! Sinon fuyez !
La glace en Italie est généralement onctueuse mais vous pouvez aussi manger de délicieux sorbets.
Tous les glaciers que nous vous conseillons font de la glace artisanale.
Un petit secret, pour reconnaître un bon glacier regarder et goûter la glace à la pistache ... si elle a la couleur et le goût des vraies pistaches, vous êtes chez un bon glacier.
VENCHI
Via del Corso 335 - Ouvert tous les jours
Spécialiste des glaces au chocolat de tout type. Goûtez aussi les glaces aux fruits.
A goûter le napage de chocolat fondu au lait ou noir !
IL GELATO DI SAN CRISPINO
Via della Panetteria 42 - Ouvert tous les jours
Tout petit glacier qui propose des glaces, des sorbets aux fruits de saison et des meringues, le tout sans conservateur.
Des parfums classiques, chocolat, citron, fraise, noisette, aux plus inventifs tels réglisse, bergamotte, crème de basilic...
EPICERIES - TRAITEURS
SALUMERIA FRATELLI SCIAVATTA ❤️
Via del Lavatore 31
Fermé le dimanche
Depuis 1956 !
Petite boutique pleine de bonnes choses : charcuterie, saucissons, fromages, pain, huile, ail, piment, vins, huiles, vinaigres mais aussi truffes et cèpes, limoncello et autres liqueurs et digestifs, chocolats ...
Vous y trouverez aussi des plats à emporter : lasagnes, aubergines à la parmesane, gratins ...
VOLPETTI DAL 1870
Via Francesco Crispi 105
Fermé le dimanche
Depuis 1870 !
Pâtes, fromages et charcuterie variés. Huiles, vinaigre balsamique ...
ALIMENTARI ANTONACI
Via del Boccaccio 17
Fermé le dimanche
Pizzas, sandwichs, plats de pâtes, de riz et de légumes, fromages et charcuterie variés.
Huiles, vinaigre balsamique, vins, apéritifs, digestifs, pâtes, sauces tomates, légumes à l'huile, confitures, biscuits, gressins, pain, biscottes ...
Possibilité de manger sur place.